2016-12-18 18:00 Lt.

Szef kuchni Lecha na święta cz. 1

Zależy nam na Waszym zdrowiu, dlatego regularnie namawiamy Was do aktywności fizycznej i regularnego ruchu. To jednak nie wszystko, bo równie ważne jest też codzienne paliwo, czyli to co jemy. Dlatego razem z naszym szefem kuchni, Arturem Dzierzbickim, przygotowaliśmy siedem propozycji na świąteczny stół. Na początek zupa rybna w zupełnie nowej odsłonie.

Na początek obierz i umyj warzywa. Marchew i pasternak pokrój w talarki, cebulę w piórka, paprykę czerwoną w paski, a paprykę jalapeño w drobną kostkę. Nie zapomnij usunąć z niej gniazda nasiennego, bo w przeciwnym wypadku zupa wyjdzie piekielnie ostra. Podsmaż warzywa na rozgrzanym tłuszczu, np. oliwie z oliwek. Gdy się zeszklą dodaj pulpę pomidorową i redukuj całość przez kilka minut, następnie zalej wodą i gotuj na małym ogniu. Dodaj przyprawy – liść laurowy, ziele angielskie, sól, sos sojowy i pieprz. Dopilnuj, by warzywa się nie rozgotowały, mają pozostać al dente. Na ostatnie 3 minuty gotowania wywaru dodaj uprzednio pokrojone w kostkę kawałki ryby.

Smacznego!

Składniki (na 4 porcje):

  • Polędwica z dorsza – 150g
  • Łosoś dziki – 150g
  • Karmazyn (filet) – 150g
  • Żółta marchew – 2 szt. (około 800g)
  • Pasternak – 2 szt. (około 800g)
  • Ziemniaki młode – 300g
  • Cebula – średniej wielkości, 1 szt.
  • Papryka czerwona – 250g
  • Papryka jalapeño – 1 szt.
  • Szpinak – 50g
  • Przetarte pomidory / pulpa pomidorowa – 200g / 1 puszka
  • Woda – 1,5l
  • Sól himalajska
  • Pieprz
  • Sos sojowy jasny – 20ml
  • Liść laurowy – 2 szt.
  • Ziele angielskie – 2 szt.

Następne mecze

Poniedziałek 01.04 godz.15:00
Stal Mielec
vs |
Lech Poznań
Niedziela 07.04 godz.15:00
Lech Poznań
vs |
Pogoń Szczecin

Polecamy

Newsletter

Zapisz się do newslettera

Więcej

KKS LECH POZNAŃ S.A.
Enea Stadion
ul. Bułgarska 17
60-320 Poznań

Infolinia biletowa:
tel.  61 886 30 30   (10:00-17:00)

Infolinia klubowa: Tel: 61 886 30 00
mail: lech@lechpoznan.pl
Biuro Obsługi Kibica

Korzystamy z plików cookies

Stosujemy pliki cookies, które są niezbędne do tego, aby osoby odwiedzające nasz serwis mogły korzystać z dostępnych usług i funkcjonalności. Używamy również plików cookies podmiotów trzecich, w tym plików analitycznych i reklamowych. Szczegołowe informacje dostępne są w "Polityce cookies". W celu zmiany ustawień należy skorzystać z opcji ZMIENIAM USTAWIENIA.

Akceptuję opcjonalne pliki cookies

Odrzucam opcjonalne pliki
cookies

Ustawienia prywatności

Niezbędne

Niezbędne pliki cookies umożliwiają prawidłowe wyświetlanie strony oraz korzystanie z podstawowych funkcji i usług dostępnych w serwisie. Ich stosowanie nie wymaga zgody użytkowników i nie można ich wyłączyć w ramach zarządzania ustawieniami cookies.

Reklamowe

Reklamowe pliki cookies (w tym pliki mediów społecznościowych) umożliwiają prezentowanie informacji dostosowanych do preferencji użytkowników (na podstawie historii przeglądania oraz podejmowanych działań,w serwisie oraz w witrynach stron trzecich wyświetlane są reklamy). Dzięki nim możemy także mierzyć skuteczność kampanii reklamowych KKS Lech Poznań S.A. i naszych partnerów.

W każdej chwili możesz zmienić lub wycofać swoją zgodę za pomocą ustawień dostępnych w ustawieniach prywatności.

Analityczne

Reklamowe pliki cookies (w tym pliki mediów społecznościowych) umożliwiają prezentowanie informacji dostosowanych do preferencji użytkowników (na podstawie historii przeglądania oraz podejmowanych działań,w serwisie oraz w witrynach stron trzecich wyświetlane są reklamy). Dzięki nim możemy także mierzyć skuteczność kampanii reklamowych KKS Lech Poznań S.A. i naszych partnerów.

W każdej chwili możesz zmienić lub wycofać swoją zgodę za pomocą ustawień dostępnych w ustawieniach prywatności.

Zapisz moje wybory